栗子蛋糕
举个“栗子”
秋天的味道,
承载收获的喜悦,
是这个栗子。

栗子蛋糕

选材

历史的产物
古时,栗子就作为我国培育最早的果树之一。
长刺的外衣剥开还有一层褐色的硬壳。
再一层衣,最后次剥开才是食用部分。
暴击点:栗子

特色

板栗之乡
食物因地而生,不同地方的食物会有不同的形态及味道。
湖北产的板栗,个大、皮薄、肉多、口感好,品质极佳。
因此,当地也被称为“板栗之乡”。
栗子馥郁的味道,承载整个蛋糕丰厚的口感,秋天吃栗子再合适不过。

研制

秋天产物
每一整颗栗子,切碎粒,或制泥。
秋天悄悄让栗子与奶油完美结合,再一层一层。
做成讨巧的造型,还有看得见的栗子肉。
秋季特别应景,一口栗子蛋糕,便是一个秋天。