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一道闪电

2017/11/28

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法文éclair,有电光、闪电之意

每一道甜品都有其意义

每个世纪每个人

闪电之间穿插着不同的情感

 

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甜点大师[**]ntoine Carême可能也未曾想过

自己手中的甜点

一直延续至今成为经典

那时可追溯回19世纪的法国


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从俘获上流社会到广罗大众

人们迅速被其征服

入口松脆继而满口回味奶油

一道接着一道闪电

 

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甜点简约浪漫

满满法式风情

在英式下午茶里必不可少

填补两餐之间空虚的胃

 

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甜品的经典不在于原原本本保留

不断的新发现新尝试

使得一款甜点符合更多人的口味

延生是最好的延续